سكر الدم : مفتاح الذاكرة
سكر الدم : مفتاح الذاكرة
ارتفع مستويات السكر في دمك أو انخفضها بصورة
غر طبيعية فقد تعاني كل من ذاكرتك وقدرتك الاستيعابية, وعلى ذلك أدلة عدة
ومن ابرز الباحثين في هذا المجال فريق بول
جولد وزوجته دونا كورول, في سلسلة تجارب على البشر والحيوانات أوضح الباحثان أهمية مستويات سكر الدم
للذاكرة
والقدرة على تخزين المعلومات الجيدة
واستدعائها لدى جميع الاعمار خاصة كبار السن يقول د جولد "هنالك منحنى بهيئة U ” إن انخفاض مستويات سكر الدم بشكل حاد يعوق الذاكرة وكذلك
ارتفاع مستوياته.
ويقول إن الكيفية التي يؤثر بها ارتفاع مستوى
السكر نتيجة تناول الكربوهيدرات على المخ تعتمد على عوامل عدة. كمستوى جلكوز الدم
الحالي ومدى ما تتعرض له من ضغوط نفسية
حيث تسبب هرمونات الضغوط النفسية ارتفاعاً بسكر الدم
ومدى احتمال الشخص ذاته للجلوكوز فعلى سبيل
المثال تؤدي الضغوط النفسية الى ارتفاع مستويات سكر الدم وهكذا فالإفراط في تناول الكربوهيدرات وقت التعرض لضغوط نفسية
قبل خوض امتحان مثلاُ يؤدي الى ارتفاع حاد لمستويات سكر الدم مقارنة بتناولها في
اوقات لا تتعرض فيها لمثل تلك الضغوط
احد اكتشافات د. جولد الفريدة عند ارتفاع
مستويات سكر الدم بدرجة معتدلة وليس بشدة ينشط كل من الذاكرة والاستيعاب بشكل عام
وسبب ذلك غير واضح بالكامل غير ان
د.جولد يفترض ان ارتفاع مستوى سكر الدم يؤدي الى زيادة افراز الناقل العصبي الأستيل كولين المعروف بدوره كمنظم للذاكرة ومعزز للقدرات الاستيعابية أدى حقن الفئران بالجلكوز الى زيادة مستويات الأستيل كولين ومع ذلك فمن المثير للاهتمام أن مخاخ الحيوانات تفرز الأستيل كولين فقط عند استثارتها وذلك أثناء تعلمها أداء مهام جديدة وليس عند استكانتها بأقفاصها
وتكرر الأمر ذاته لدى طلبة الجامعات كما لاحظ
د. جولد أيضا أدت زيادة مستويات جلكوز الدم الى تنشيط الأداء العقلي فقط عند خوض
اختبارات شديدة الصعوبة لا سهلة الحل يعني
ذلك انه قد تم حرق الجلوكوز وازدادت الحاجة إليه فقط عندما اضطراد النشاط المخي
باختصار كلما اشتد عمل المخ ازدادت حاجتك الى
ما يكفي من جلوكوز الدم والمخ
" عندما يصل نشاطك الذهني أقصاه جاهداً أن
تحل معضلة أو تتعلم ما هو جديد يستهلك المخ مزيداً من الجلكوز إذاً يجب عليك تعويض
ذلك الاستهلاك كي يستمر المخ في الأداء وإن لم يتوافر في الدم ما يكفي من الجلوكوز
فل سوف تعاني الذاكرة ويتقلص مدى الاستيعاب حسب ما أشارت بعض الدراسات "
سكر الدم : مفتاح الذاكرة تقوية الذاكرة مشاكل الذاكرة
وسوم:
غذاء العقل
مواضيع اخرى